Domaine Bending BranchShell Creek Vineyards Old Vine Petite Sirah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Shell Creek Vineyards Old Vine Petite Sirah du Domaine Bending Branch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Shell Creek Vineyards Old Vine Petite Sirah de Domaine Bending Branch de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shell Creek Vineyards Old Vine Petite Sirah du Domaine Bending Branch de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Shell Creek Vineyards Old Vine Petite Sirah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shell Creek Vineyards Old Vine Petite Sirah
Les accords mets et vins originaux avec le Shell Creek Vineyards Old Vine Petite Sirah
Le Shell Creek Vineyards Old Vine Petite Sirah du Domaine Bending Branch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, chiche kebab à l'armenienne ou fondue vietnamienne adaptée.
Détails et informations techniques sur le Shell Creek Vineyards Old Vine Petite Sirah du Domaine Bending Branch
Découvrez le cépage: Courbu
Le Courbu noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Courbu noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shell Creek Vineyards Old Vine Petite Sirah du Domaine Bending Branch sont 2014, 2011, 2012, 0 et 2010.
Informations sur le Domaine Bending Branch
Le Domaine Bending Branch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Paso Robles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paso Robles
La région viticole du Paso Robles se situe dans la région du San Luis Obispo County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Paso Robles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 902 domaines et châteaux dans la région du Paso Robles, produisant 3439 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Paso Robles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
