Domaine Bernard Haas & FilsCôtes de Kaysersberg Pinot Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Côtes de Kaysersberg Pinot Blanc du Domaine Bernard Haas & Fils
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes de Kaysersberg Pinot Blanc de Domaine Bernard Haas & Fils de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Côtes de Kaysersberg Pinot Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes de Kaysersberg Pinot Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes de Kaysersberg Pinot Blanc
Le Côtes de Kaysersberg Pinot Blanc du Domaine Bernard Haas & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de hamburger au saumon, choucroute de la mer au vin blanc ou samoussa 3 fromages réunionnais.
Détails et informations techniques sur le Côtes de Kaysersberg Pinot Blanc du Domaine Bernard Haas & Fils
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côtes de Kaysersberg Pinot Blanc du Domaine Bernard Haas & Fils sont 2016, 2018
Informations sur le Domaine Bernard Haas & Fils
Le Domaine Bernard Haas & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
