Domaine Berton VineyardSoldier Farms Old Vine Shiraz
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Soldier Farms Old Vine Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Soldier Farms Old Vine Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Soldier Farms Old Vine Shiraz
Le Soldier Farms Old Vine Shiraz du Domaine Berton Vineyard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tanjia, merguez aux lentilles ou cuisses de canard aux pommes de terre confites.
Détails et informations techniques sur le Soldier Farms Old Vine Shiraz du Domaine Berton Vineyard
Découvrez le cépage: Gaillard 157
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Productif. Aujourd'hui marginal, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales françaises et fait partie des hybrides anciens préservés dans les collections variétales pour leur intérêt génétique et historique. Cépage hybride blanc français obtenu au XXᵉ siècle, croisement résistant aux maladies.
Informations sur le Domaine Berton Vineyard
Le Domaine Berton Vineyard fait parti des domaines à suivre à Big Rivers. Il propose 107 vins à la vente dans la région de Big Rivers à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Big Rivers
Zone irriguée du sud-ouest de la Nouvelle-Galles du Sud (Murray Darling, Perricoota, Riverina, Swan Hill, ~75 % du vin de l'État), climat continental chaud et sec irrigué par Murray, Darling et Murrumbidgee. Shiraz signature en rouge roi : solaire et généreux aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et touche réglissée, tanins enveloppés. Cabernet Sauvignon ferme en complément. Chardonnay ample et Sémillon vif en blancs (Sémillon liquoreux botrytisé historique à Riverina).
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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