Domaine Bertrand de TavernayChâteau Cotes Fayan Puisseguin-Saint-Emilion
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du Château Cotes Fayan Puisseguin-Saint-Emilion
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Cotes Fayan Puisseguin-Saint-Emilion
Les accords mets et vins originaux avec le Château Cotes Fayan Puisseguin-Saint-Emilion
Le Château Cotes Fayan Puisseguin-Saint-Emilion du Domaine Bertrand de Tavernay s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, gigot en braillouse ou garbure landaise.
Détails et informations techniques sur le Château Cotes Fayan Puisseguin-Saint-Emilion du Domaine Bertrand de Tavernay
Découvrez le cépage: Madeleine angevine O.
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Très précoce, adapté aux climats viticoles septentrionaux. Cultivée en quantité confidentielle en France, en Allemagne et en Angleterre. Variation de la Madeleine angevine sélectionnée par Oberlin, croisement précoce obtenu pour les climats viticoles septentrionaux.
Informations sur le Domaine Bertrand de Tavernay
Le Domaine Bertrand de Tavernay fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Puisseguin-Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puisseguin-Saint-Émilion
Satellite est de Saint-Émilion sur la rive droite bordelaise : Merlot ultra-dominant (~80 %) avec Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon — rouges charnus à robe rubis intense, arômes mûrs de fraise, cerise, cassis et prune, notes de menthe, réglisse, sous-bois et figue sèche, bouche soyeuse et boisée aux tanins puissants et longs. Élevage en barrique apportant vanille et grillé. Plateau et coteaux argilo-calcaires, identité ronde et accessible, garde moyenne 5-10 ans.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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Le mot du vin: Herbacé
Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.
