Le Domaine Melink & Ruen fait parti des domaines à suivre à Thracian Valley. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Thracian Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Melink & Ruen à Thracian Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Melink & Ruen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Melink & Ruen avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Melink & Ruen s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Les basses terres Thraces sont une région viticole du sud de la Bulgarie. C'est l'une des deux appellations IGP pour le vin bulgare reconnues pour l'exportation dans l'UE. L'autre est celle des plaines danubiennes. Toutes deux ont été introduites en 2007 dans le cadre des préparatifs de la Bulgarie en vue de son adhésion à l'UE.
Ensemble, elles représentent environ 30 % de la production de vin du pays. Il existe également 52 AOP plus petites (l'équivalent d'une AOP en France), mais seules quelques-unes d'entre elles sont utilisées pour des volumes importants. Toutefois, un nombre considérable de termes géographiques traditionnels (datant d'avant 2007) sont encore utilisés par les établissements vinicoles. Les cépages rouges sont à l'honneur dans la partie occidentale de l'appellation.
Les cépages dominants sont les cépages bordelais, le Ruby Cabernet, le Mavrud et le Pamid. Le Mavrud est une variété phare de la région. Les centres viticoles de l'ouest sont Asenovgrad, Brezovo et Perushtitsa. La zone est très vaste, et il est donc très difficile de faire des commentaires généraux sur les styles de vin et les conditions de culture.
Les vins rouge du Domaine Melink & Ruen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes ou lapin à la moutarde en papillote.
Au nez le vin rouge du Domaine Melink & Ruen révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins blanc du Domaine Melink & Ruen s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon et aux épinards, crevettes à l'ail ou quiche sans pâte.
Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
Une route des vins de prévue dans la région de Thracian Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Melink & Ruen.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Le choix de l’IGP Sommaire Le choix de l’IGP Ce raisin au teint rose à maturité est issu du croisement entre le bronner, une variété de blanc allemande, et le cabernet sauvignon, raisin rouge traditionnel du bordelais. Il est connu pour sa résilience au mildiou et à l’oïdium, deux maladies fongiques de la vigne dont la récurrence est accrue par le changement climatique, ce qui permet de réduire le recours aux traiteme ...
Ce samedi 6 septembre, 8 500 coureurs déguisés vont s’élancer, depuis les quais de Pauillac, pour la 39ᵉ édition du Marathon des châteaux du Médoc. Si l’épreuve festive attire 76 nationalités, son intérêt dépasse la course. Dans un contexte de crise viticole qui met Bordeaux à la peine, elle demeure un tremplin médiatique et d’œnotourisme précieux pour ...
En Provence, le groupe coopératif CAPL ouvre une alternative de valorisation à ses vignerons adhérents avec un ketchup au sucre de raisins. Pesant pour 10 % de la production 2025, les ventes se développent et ouvrent de nouvelles perspectives pour les caves. L ancé en février dernier, le ketchup au sucre de raisins du groupe CAPL (Coopérative Agricole Provence Languedoc), produit par sa filiale La Cuisine Provençale, dépasse les espérances. « Nous allons multiplier par 10 la productio ...
Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
