Domaine Big BasinCoastview Vineyard Grenache
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Coastview Vineyard Grenache du Domaine Big Basin est dans le top 50 des vins de Monterey County.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coastview Vineyard Grenache du Domaine Big Basin de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Coastview Vineyard Grenache
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coastview Vineyard Grenache
Les accords mets et vins originaux avec le Coastview Vineyard Grenache
Le Coastview Vineyard Grenache du Domaine Big Basin s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine) ou gratin de courge à la saucisse de morteau et au vin jaune.
Détails et informations techniques sur le Coastview Vineyard Grenache du Domaine Big Basin
Découvrez le cépage: Persan
Rouges élégants et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise), fruits noirs, épices, poivre noir, herbes alpines et notes florales (violette). Beau potentiel de garde. Cépage autrefois quasi disparu, préservé et en renaissance pour des cuvées artisanales identitaires. Cultivé en Vin de Savoie AOC et Isère IGP. Cépage français autochtone de Savoie et du Dauphiné, signature alpine retrouvée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coastview Vineyard Grenache du Domaine Big Basin sont 2012, 2013, 0, 2014
Informations sur le Domaine Big Basin
Le Domaine Big Basin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Monterey County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monterey County
Étoile californienne du climat frais (Côte Centrale) : Pinot Noir signature en rouge roi sur Santa Lucia Highlands — concentré et complexe aux notes de cerise, framboise, prune, sous-bois et touche épicée, tanins soyeux et acidité vibrante préservée. Chardonnay racé et minéral (agrumes, pomme, pêche blanche, beurre noisette). Cabernet et Syrah côté chaud. ~40 000 ac de vignes, brouillards de Monterey Bay et amplitude thermique forte façonnent des cool-climate Pinots de référence.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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