Le Domaine Black Bird de Western Cape

Domaine Black Bird
Le domaine propose 3 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Western Cape
Il se situe en Western Cape

Le Domaine Black Bird fait parti des domaines à suivre à Western Cape. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Black Bird

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Black Bird à Western Cape parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Black Bird. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Black Bird avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Black Bird

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Black Bird

Les vins rouge du Domaine Black Bird s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Black Bird

  • 0avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.20/5

À la découverte de la région viticole de Western Cape

Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.

Pinot Noir fin sur la côte. Climat méditerranéen rafraîchi par le Cape Doctor, ~80% de la production du pays.

Les grands vins rosés du Domaine Black Bird

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Black Bird

Les vins rosé du Domaine Black Bird s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Black Bird

  • 0avec une note moyenne de 3.20/5

Découvrez le cépage: Trebbiano di Soave

Blancs secs vifs et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'amande (signature), fleurs blanches (acacia), agrumes, fruits à chair blanche (pomme) et notes minérales. Profil aérien et tendu. Composante traditionnelle des Soave DOC, participe à la richesse aromatique des grands blancs vénitiens. Identique au verdicchio des Marches selon la génétique, cépage blanc italien cultivé en Vénétie autour de Soave.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Black Bird

Une route des vins de prévue dans la région de Western Cape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Black Bird.

Découvrez le cépage: Clarin

Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare et peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.

Actualités du Domaine Black Bird et des vins de la région

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. L'alcool, par son pouvoir solvant, favorise l'extraction.