Domaine BlackbillySingle Vineyard Old Vine Grenache
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Single Vineyard Old Vine Grenache du Domaine Blackbilly de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Single Vineyard Old Vine Grenache
Les accords qui marchent parfaitement avec le Single Vineyard Old Vine Grenache
Les accords mets et vins originaux avec le Single Vineyard Old Vine Grenache
Le Single Vineyard Old Vine Grenache du Domaine Blackbilly s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto ou papillotes de harengs au comté.
Détails et informations techniques sur le Single Vineyard Old Vine Grenache du Domaine Blackbilly
Découvrez le cépage: Liliorila
Blancs secs aromatiques et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (pêche, abricot), fleurs blanches (acacia), agrumes et notes exotiques. Profil moderne du Sud-Ouest. Cultivé en petites quantités dans le sud-ouest pour les IGP, participe à des assemblages méridionaux et représente une création moderne des hybridations intraspécifiques. Cépage blanc français obtenu en 1956 par croisement baroque × chardonnay.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Single Vineyard Old Vine Grenache du Domaine Blackbilly sont 2013, 0, 2016
Informations sur le Domaine Blackbilly
Le Domaine Blackbilly fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McLaren Vale
Vitrine sud-australienne du Shiraz méditerranéen : rouge roi (~60 % du vignoble) puissant et soyeux aux notes de mûre, prune, chocolat noir, eucalyptus et touche d'épices douces, tanins veloutés et fruit éclatant. Grenache de vieilles vignes renommé (cerise, garrigue, poivre), Cabernet Sauvignon ferme et Mourvèdre dense en complément. Chardonnay et Vermentino frais en blancs. Région à 38 km au sud d'Adélaïde, climat méditerranéen, sols parmi les plus géo-diversifiés au monde.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
Actualités liées à ce vin
« L’Inde ne va pas absorber les vins invendables dans leurs pays d’origine »
Avec l’ouverture du champ des possibles et l’accord de libre-échange avec l’Europe, « il faut adopter un regard neuf sur l’Inde et son marché du vin. Venez voir sur place, ne croyez pas les rumeurs » conseille aux exportateurs français Sonal C Holland, la première Master of Wine indienne. Il faut miser sur l’éducation des consommateurs et […]
...Produire un vin casher : « un challenge humain et technique pour un marché à part »
Le domaine Joguet produit du Chinon selon la cacherout, pour l’export et le marché français. Une production limitée pour un marché bien spécifique, qui nécessite des interventions régulières de délégués rabbiniques, de la vendange à la mise en bouteilles. C es Chinon ne représentent qu’une petite partie de la production du domaine Charles Joguet. Ils […]
...Le prosecco trouble-fête de l’accord de libre-échange Europe-Australie pour les vins ‘
Après plusieurs rebondissements, les négociations sur l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et l’Australie seraient entrées dans leur phase décisive : une bonne nouvelle pour la filière vin ‘ Mais le différend persistant sur la reconnaissance et la protection de certaines désignations géographiques européennes pourraient en compromettre l’issue… A lors que les incertitudes commerciales repartent […]
...Le mot du vin: Aqueux
Se dit d'un vin dilué pour lequel on a l'impression qu'on lui a ajouté de l'eau.
