Domaine La Giostra del VinoSaltimbanco Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Saltimbanco Sauvignon Blanc du Domaine La Giostra del Vino
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saltimbanco Sauvignon Blanc de Domaine La Giostra del Vino de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Saltimbanco Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saltimbanco Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Saltimbanco Sauvignon Blanc
Le Saltimbanco Sauvignon Blanc du Domaine La Giostra del Vino s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, quiche sans pâte courgette-bleu ou tarte aux ravioles et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Saltimbanco Sauvignon Blanc du Domaine La Giostra del Vino
Découvrez le cépage: Bouysselet
Issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le savagnin et le plant de Cauzette, ce dernier étant lui proche du tannat. A noter qu'il a été très souvent confondu avec le saint côme, il est vrai que nous avons noté quelques points de ressemblance. Le Bouysselet est très anciennement connu en haute Garonne, plus précisément à Villaudric, où il a failli disparaître, remultiplié aujourd'hui à la grande satisfaction des connaisseurs. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saltimbanco Sauvignon Blanc du Domaine La Giostra del Vino sont 2014, 0, 2015
Informations sur le Domaine La Giostra del Vino
Le Domaine La Giostra del Vino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Thermorégulation
Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
