Domaine WeinertCarrascal Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Carrascal Cabernet Sauvignon du Domaine Weinert
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Carrascal Cabernet Sauvignon de Domaine Weinert de la région de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carrascal Cabernet Sauvignon du Domaine Weinert de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Carrascal Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carrascal Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Carrascal Cabernet Sauvignon
Le Carrascal Cabernet Sauvignon du Domaine Weinert s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, ragoût d'agneau ou english breakfast - petit déjeuner anglais.
Détails et informations techniques sur le Carrascal Cabernet Sauvignon du Domaine Weinert
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carrascal Cabernet Sauvignon du Domaine Weinert sont 2013, 2012, 0, 2017
Informations sur le Domaine Weinert
Le Domaine Weinert fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Lujan de Cuyo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lujan de Cuyo
Première DOC d'Amérique, terroir consacré du Malbec mondial en Mendoza au piémont andin (825-1 080 m). Malbec signature (>9 000 ha ici) : rouges denses et veloutés aux notes signature de mûre, prune, violette, cacao et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant — expression maximale du cépage. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple, Tempranillo épicé, Syrah poivrée. Blancs Chardonnay, Sauvignon.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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Moût non fermenté additionné d'eau-de-vie, également appelé vin de liqueur : pineau des Charentes, floc de Gascogne, macvin du Jura, ratafia, cartagène du Languedoc.
