Domaine Bonazzi Dario e FabioCà Volpare Valpolicella Superiore
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Molinara et le Rondinella.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cà Volpare Valpolicella Superiore du Domaine Bonazzi Dario e Fabio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cà Volpare Valpolicella Superiore de Domaine Bonazzi Dario e Fabio de la région de Vénétie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cà Volpare Valpolicella Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cà Volpare Valpolicella Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Cà Volpare Valpolicella Superiore
Le Cà Volpare Valpolicella Superiore du Domaine Bonazzi Dario e Fabio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, gratin de pâtes au jambon et à la tomate ou emincé d'endives au jambon.
Détails et informations techniques sur le Cà Volpare Valpolicella Superiore du Domaine Bonazzi Dario e Fabio
Découvrez le cépage: Molinara
Rouges légers et vifs, à la robe claire, aux tanins discrets et à l'acidité tonique, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, épices douces et notes herbacées. Compagne traditionnelle de la corvina et de la rondinella dans les assemblages typiques de la Valpolicella DOC, du Bardolino DOC, de l'Amarone DOCG et du Recioto DOCG, où elle apporte fraîcheur et tension. Cépage vénitien autochtone du lac de Garde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cà Volpare Valpolicella Superiore du Domaine Bonazzi Dario e Fabio sont 2010, 0
Informations sur le Domaine Bonazzi Dario e Fabio
Le Domaine Bonazzi Dario e Fabio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella
Vénétie véronaise, quatre styles de rouges autour de la Corvina. Valpolicella classique : fruité et léger (cerise, kirsch, épices), de soif. Ripasso « repassé » sur marcs d'Amarone : plus charnu. Amarone DOCG signature : raisins séchés 120 jours (appassimento), rouge puissant et opulent (cerise confite, prune, chocolat), 15-16°, grande garde.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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