Domaine BortolussoSauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Le Sauvignon du Domaine Bortolusso est dans le top 5 des vins de Friuli Annia.
Structure gustative du Sauvignon du Domaine Bortolusso
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sauvignon de Domaine Bortolusso de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon
Le Sauvignon du Domaine Bortolusso s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes aux brocolis, paella façon josé ou tarte tomates, jambon, fromage, champignons.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon du Domaine Bortolusso
Découvrez le cépage: Blanqueiron
Le Blanqueiron blanc est un cépage trouvant ses premières origines en . Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On retrouve le Blanqueiron blanc dans le vignoble de Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sauvignon du Domaine Bortolusso sont 2018, 2019, 0, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine Bortolusso
Le Domaine Bortolusso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Friuli Annia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Friuli Annia
La région viticole du Friuli Annia se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bortolusso et le Domaine Bortolusso y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Friuli Annia sont les Merlot, Ribolla gialla et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Friuli Annia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou agrumes.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
Le mot du vin: Mildiou
Maladie de la vigne due à un champignon. Le mildiou est redoutable car il agresse tous les organes, de la tige au grain en passant par les feuilles, en profondeur. C'est contre lui que fut mise au point la fameuse bouillie bordelaise à base de cuivre et de chaux.
