Le Domaine Bouchaine de Napa Valley de Californie

Domaine Bouchaine
Le domaine propose 47 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 2288 des domaines de Californie
Il se situe en Napa Valley dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Bouchaine sur Twitter

Le Domaine Bouchaine fait parti des domaines à suivre à Napa Valley. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Napa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Bouchaine

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bouchaine à Napa Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bouchaine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bouchaine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bouchaine

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bouchaine

Les vins rouge du Domaine Bouchaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou civet de canard au vin de cahors.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bouchaine

Au nez le vin rouge du Domaine Bouchaine révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Bouchaine est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bouchaine

  • 2004avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bouchaine

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Napa Valley

La région viticole du Napa Valley se situe dans la région du Napa County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Napa Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2453 domaines et châteaux dans la région du Napa Valley, produisant 7581 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Napa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Bouchaine

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bouchaine

Les vins blanc du Domaine Bouchaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bouchaine

Au nez le vin blanc du Domaine Bouchaine révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Bouchaine est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bouchaine

  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.04/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bouchaine

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine Bouchaine

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bouchaine

Les vins rosé du Domaine Bouchaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, carré d'agneau aux herbes ou poulet au lait de coco rapide.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Bouchaine

Au nez le vin rosé du Domaine Bouchaine révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Bouchaine

  • 2016avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bouchaine

  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Chair

Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bouchaine

Une route des vins de prévue dans la région de Napa Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bouchaine.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

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