Domaine Boudier Père & FilsAloxe-Corton Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Aloxe-Corton Blanc du Domaine Boudier Père & Fils
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aloxe-Corton Blanc de Domaine Boudier Père & Fils de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Aloxe-Corton Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aloxe-Corton Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Aloxe-Corton Blanc
Le Aloxe-Corton Blanc du Domaine Boudier Père & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au four, maquereaux au vin blanc ou brochette de st jacques et gambas.
Détails et informations techniques sur le Aloxe-Corton Blanc du Domaine Boudier Père & Fils
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Boudier Père & Fils
Le Domaine Boudier Père & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aloxe-Corton
Joyau nord de la Côte de Beaune abritant son seul Grand Cru rouge : Pinot Noir signature en rouge roi (~98 %) — robe rubis profonde aux notes de cerise noire, mûre, cassis, violette, cuir, sous-bois et touche d'épices, structure puissante et raffinée signature, tanins fermes et garde longue. Chardonnay rare et minéral en complément. Grand Cru Corton (rouge) et Corton-Charlemagne (blanc) couronnant la colline. AOC (1938), 14 Premiers Crus, ~120 ha, marno-calcaires en pente sud.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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