Domaine Bricklayer'sCache Small Lot Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Cache Small Lot Syrah du Domaine Bricklayer's est dans le top 10 des vins de Lake Erie North Shore.
Structure gustative du Cache Small Lot Syrah du Domaine Bricklayer's
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cache Small Lot Syrah de Domaine Bricklayer's de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cache Small Lot Syrah du Domaine Bricklayer's de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cache Small Lot Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cache Small Lot Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Cache Small Lot Syrah
Le Cache Small Lot Syrah du Domaine Bricklayer's s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), côtelettes d'agneau sauce espagnole ou paëlla veritable recette de valencia.
Détails et informations techniques sur le Cache Small Lot Syrah du Domaine Bricklayer's
Découvrez le cépage: Ugni blanc et rose
Blancs ou rosés clairs et simples, à la robe pâle, à la bouche vive et à l'acidité préservée, sur des arômes peu marqués de fleurs blanches, fruits blancs (pomme) et notes neutres. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, préservé pour sa valeur patrimoniale dans les collections variétales charentaises. Mutation à pellicule rose-rosée de l'ugni blanc, cépage français rare étudié pour son intérêt génétique dans les cépages anciens des Charentes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cache Small Lot Syrah du Domaine Bricklayer's sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Bricklayer's
Le Domaine Bricklayer's fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Lake Erie North Shore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lake Erie North Shore
VQA la plus méridionale du Canada (rive nord du lac Érié, ~42° N, latitude toscane), ~600 ha au cumul thermique le plus élevé d'Ontario, sols sablo-graveleux. Riesling signature en blanc roi : tendu aux notes d'agrumes, pêche blanche, pomme, fleurs blanches et touche minérale, acidité vibrante. Cabernet Franc épicé, Merlot souple et Pinot Noir aérien en rouges. Spécialité reine : icewine doré et concentré (abricot, miel, agrumes confits) sur hivers précoces.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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