Domaine Bunnamagoo EstateKids Earth Fund Autumn Sémillon
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Kids Earth Fund Autumn Sémillon du Domaine Bunnamagoo Estate est dans le top 50 des vins de Mudgee.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kids Earth Fund Autumn Sémillon du Domaine Bunnamagoo Estate de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Accords mets et vins avec du Kids Earth Fund Autumn Sémillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kids Earth Fund Autumn Sémillon
Les accords mets et vins originaux avec le Kids Earth Fund Autumn Sémillon
Le Kids Earth Fund Autumn Sémillon du Domaine Bunnamagoo Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sardines à l'escabèche, quinoa aux crevettes ou le crumble aux pommes du chat qui tousse.
Détails et informations techniques sur le Kids Earth Fund Autumn Sémillon du Domaine Bunnamagoo Estate
Découvrez le cépage: Ravat 51
Croisement interspécifique obtenu par Jean-François Ravat vers 1930. Certains lui donnent comme parents le 6905 Seibel - ou subéreux - et le pinot, à confirmer toutefois. On peut encore le rencontrer en Amérique du nord, en Angleterre, ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kids Earth Fund Autumn Sémillon du Domaine Bunnamagoo Estate sont 0, 2010
Informations sur le Domaine Bunnamagoo Estate
Le Domaine Bunnamagoo Estate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Mudgee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mudgee
La région viticole du Mudgee se situe dans la région du Central Ranges en Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Petersons et le Domaine Eloquesta y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Mudgee sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mudgee révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
L'appellation des vins de la Nouvelle-Galles du Sud est composée de 16 régions différentes et couvre environ 810 000 kilomètres carrés (312 000 miles carrés). Cette superficie correspond à l'État éponyme, l'un des six qui composent le Commonwealth fédéral d'Australie. Bien qu'il s'agisse de l'un des plus petits États australiens d'un point de vue géographique, il est le plus peuplé depuis les premières implantations européennes du 18e siècle. La zone de l'IG Australie du Sud-Est est la plus grande d'Australie et peut inclure tout vin produit en Nouvelle-Galles du Sud ainsi que dans le Victoria, la Tasmanie et certaines parties de l'Australie du Sud.
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Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
