
Domaine Burgo ViejoRioja Rosado
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rioja Rosado du Domaine Burgo Viejo de la région de Rioja révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rioja Rosado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rioja Rosado
Les accords mets et vins originaux avec le Rioja Rosado
Le Rioja Rosado du Domaine Burgo Viejo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise ou gigot d'agneau et ses crozets au beaufort.
Détails et informations techniques sur le Rioja Rosado du Domaine Burgo Viejo
Découvrez le cépage: Saint Macaire
Ancien cépage bordelais autrefois cultivé dans les palus girondins. Il a un lien de parenté avec le manseng noir. Aujourd'hui, le Saint Macaire n'est plus présent au vignoble et donc en nette voie de disparition. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rioja Rosado du Domaine Burgo Viejo sont 2017, 2015, 0, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Burgo Viejo
Le Domaine Burgo Viejo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
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