Le Domaine Cal Blanc en Castille-et-Léon | Winedexer

Domaine Cal Blanc
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 2547 des domaines de Castille-et-Léon
Il se situe en Castille-et-Léon

Le Domaine Cal Blanc fait parti des domaines à suivre à Castille-et-Léon. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cal Blanc

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cal Blanc à Castille-et-Léon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cal Blanc. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cal Blanc avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cal Blanc

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cal Blanc

Les vins rouge du Domaine Cal Blanc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, curry d'agneau ou faisan en cocotte au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cal Blanc

Au nez le vin rouge du Domaine Cal Blanc révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cal Blanc

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cal Blanc

  • Tempranillo

À la découverte de la région viticole de Castille-et-Léon

Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.

~72 000 ha, sols argilo-calcaires.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cal Blanc

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Découvrez le cépage: Tempranillo

Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.

Actualités du Domaine Cal Blanc et des vins de la région

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Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques

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Tire-bouchon vs Coravin : le match

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Le mot du vin: Fermentation malolactique

Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique naturellement présent dans le vin en acide lactique plus doux et moins agressif. Certains producteurs « bloquent la malo » (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité, qui porte les arômes et accentue la fraîcheur.

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