Découvrez les meilleurs vins de la région de Valles de Benavente en Castille-et-Léon ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Valles de Benavente à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Valles de Benavente et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de Valles de Benavente en Castille-et-Léon parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Valles de Benavente. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Valles de Benavente avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Valles de Benavente s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, côtelettes d'agneau sauce espagnole ou filet mignon de porc sauce champignons de paris.
DOP du nord-ouest de Zamora (62 communes dans les vallées Esla, Tera, Órbigo, Eria), berceau du Prieto Picudo. Prieto Picudo signature autochtone en rouge et rosé rois aux notes intenses de fraise sauvage, myrtille, fleurs bleues et touche miellée gourmande, tanins fermes et structure caractéristique. Rosé traditionnel à la pointe perlante (aguja) emblématique. Tempranillo, Mencía et Garnacha en complément.
Verdejo et Malvasía Castellana en blancs frais.
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Les vins blancs de la région de Valles de Benavente s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de ragoût de porc aux lardons et à la crème, moules marinières persillées ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
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Les vins rosés de la région de Valles de Benavente s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto) ou tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage).
Au nez le vin rosé de la région de Valles de Benavente révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de Valles de Benavente ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Valles de Benavente.
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de pamplemousse, citron vert, herbes fraîches, fenouil, amande verte et notes salines. Finale typiquement légèrement amère. Star absolue de Rueda DO en Castille-León, exporté désormais largement. Vinifié aussi en cuvées élevées sur lies et boisées plus structurées. Cépage espagnol autochtone, vieille variété de Castille.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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