Calais WineryLa Cuvée du Ruisseau Merlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Le La Cuvée du Ruisseau Merlot du Calais Winery est dans le top 5 des vins de Texas High Plains.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Cuvée du Ruisseau Merlot du Calais Winery de la région du Texas révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du La Cuvée du Ruisseau Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Cuvée du Ruisseau Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le La Cuvée du Ruisseau Merlot
Le La Cuvée du Ruisseau Merlot du Calais Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf ou lapin de ma mère.
Détails et informations techniques sur le La Cuvée du Ruisseau Merlot du Calais Winery
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Cuvée du Ruisseau Merlot du Calais Winery sont 2017, 2016, 2015, 0 et 2014.
Informations sur le Calais Winery
Le Calais Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Texas High Plains à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Texas High Plains
AVA principale du Texas Panhandle (~1 200 m d'altitude), source de la majorité du raisin de l'État. Tempranillo signature : rouges robustes et solaires aux notes signature de mûre, cerise noire, tabac, cuir et épices douces, tanins ronds — adapté au climat semi-aride. Aussi Cabernet Sauvignon dense, Sangiovese fruité, Mourvèdre charnu. Blancs Viognier aromatique (abricot, fleurs, miel).
La région viticole du Texas
5ᵉ producteur américain au style méditerranéen adapté à la chaleur. Tempranillo signature en rouge : charnu et fruité aux notes de cerise mûre, prune et épices douces, tanins ronds. Aussi Tannat dense, Mourvèdre épicé, Sangiovese gourmand, Syrah poivrée. Blancs aromatiques adaptés : Viognier ample (abricot, fleurs), Vermentino salin, Albariño vif.
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