À la recherche d'un bon vin du Texas parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Texas. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Texas avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge du Texas pas cher ou vendre un vin rouge du Texas au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région du Texas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou boudin blanc maison.
Au nez le vin rouge de la région du Texas révèle souvent des types d'arômes de cerise, cèdre ou floral et parfois aussi des arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou fruits sechés.
Une route des vins de prévue dans la région du Texas ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge du Texas.
Le Texas est le plus grand État des États-Unis d'Amérique et l'un des plus productifs sur le plan viticole. Couvrant 696 000 km² (268 000 miles carrés) entre les latitudes 25-36°N, cet État chaud et Sec abrite une gamme de mésoClimats adaptés à la viticulture dans les déserts, les montagnes, les lacs et les plaines texanes. Les principaux cépages cultivés au Texas sont le cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Chenin blanc et (malgré les conditions chaudes) le sauvignon blanc. De manière générale, la viticulture texane est divisée en trois régions principales : Nord-Centre, Sud-Est et Trans-Pecos.
Cette dernière désigne tout ce qui se trouve à l'ouest de la rivière Pecos, qui prend sa source dans le sud du Nouveau-Mexique et coule vers le sud en direction du Golfe du Mexique. Les régions méridionales du Texas sont trop chaudes - et le coin oriental trop humide - pour une viticulture de qualité, bien que la production de vin s'y poursuive en dépit de ces inconvénients climatiques. La plus ancienne exploitation viticole de l'État, Val Verde, fondée en 1883, est en effet située dans le Sud-Ouest du Texas, près de la frontière avec le Mexique, et produit des vins issus de cépages classiques tels que le Sauvignon Blanc, le Pinot Noir et notamment le Muscat Canelli. Les meilleurs vignobles du Texas se trouvent généralement dans la région du centre-nord, plus précisément dans les limites de l'AVA (American Viticultural Area) des Texas High Plains.
Cette région produit des vins de qualité et en quantité et possède la plus forte densité de Vignes de l'État. Le Texas compte en tout huit AVA, dont le vaste Texas Hill Country et ses deux sous-régions, Bell Mountain et Fredericksburg, dans le comté de Hill. Au nord, le Long de la frontière avec l'Oklahoma, se trouve Texoma, tandis que les plus petites appellations Escondido Valley et Texas Davis Mountains sont nichées dans les collines qui couvrent les Trans-Pecos. Une petite partie de la Mesilla Valley, une AVA clé du Nouveau-Mexique voisin, est également située à l'intérieur des frontières du Texas.
Vous voulez acheter un vin blanc du Texas pas cher ou vendre un vin blanc du Texas au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région du Texas s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de tajine de poulet, tarte tropézienne ou boudin noir poêlé aux pommes.
Au nez le vin blanc de la région du Texas révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou fermenté (levuré).
Une route des vins de prévue dans la région du Texas ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc du Texas.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Vous voulez acheter un vin effervescent du Texas pas cher ou vendre un vin effervescent du Texas au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région du Texas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, filet lapin à la moutarde ou tagine de veau marocain d'hanane.
Au nez le vin effervescent de la région du Texas révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, végétal ou boisé.
Une route des vins de prévue dans la région du Texas ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent du Texas.
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
Vous voulez acheter un vin rose du Texas pas cher ou vendre un vin rose du Texas au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région du Texas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, epaule d'agneau farcie au cognac ou tagine d'agneau au miel et aux oignons.
Au nez le vin rosé de la région du Texas révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
Une route des vins de prévue dans la région du Texas ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose du Texas.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Vous voulez acheter un vin doux du Texas pas cher ou vendre un vin doux du Texas au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région du Texas s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de sauté de porc au curry maison, thon à la catalane ou moules au curry.
Au nez le vin doux de la région du Texas révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits (d'arbre fruitier).
Une route des vins de prévue dans la région du Texas ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux du Texas.
Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel du Texas pas cher ou vendre un vin doux-naturel du Texas au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région du Texas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de daube de boeuf au vin blanc, epaule d'agneau boulangère ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Au nez le vin doux naturel de la région du Texas révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes d'épices, fruits sechés ou sous-bois.
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Lundi 25 octobre, les 48 états membres de l’organisation internationale de la vigne et du vin ont validé le choix de Dijon comme nouveau siège. L’« ONU du vin » va définitivement quitter ses locaux parisiens. Un vote à l’unanimité. Lors d’une assemblée générale extraordinaire, lundi 25 octobre à Dijon, les 48 États membres de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du vin) ont choisi la capitale de Bourgogne pour futur siège. Une décision accueillie par des applaudissements nourris, et ...
C’est donc la ville de Dijon qui accueillera le siège de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Tel en a décidé le vote organisé ce lundi après-midi au cours d’une assemblée générale des membres de cette structure souvent considérée comme l’ONU du vin. L’assemblée générale extraordinaire de l’OIV entérinant le choix de son nouveau siège © Radio France – Annelaure Labalette Le secrétaire d’Etat au tourisme Jean-Baptiste Lemoyne ...
Lorsque l’on suit Julien Cecillon un jour de vendanges sur les coteaux de Crozes Hermitage difficile d’imaginer que 10 ans plus tôt, il travaillait dans les assurances à Paris. En ce début octobre, il faut agir vite, il faut couper avant les grosses pluies annoncées pour le dimanche 3 octobre. Il lance les consignes à chaque coupeur et pratique lui-même des prélèvements. Quelques rangs plus loin, Nancy, son épouse, sécateur à la main, s’active elle aussi. Instal ...
