Domaine CancillerBonarda de Mendoza
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Bonarda de Mendoza du Domaine Canciller
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bonarda de Mendoza de Domaine Canciller de la région de Mendoza est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Bonarda de Mendoza
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bonarda de Mendoza
Les accords mets et vins originaux avec le Bonarda de Mendoza
Le Bonarda de Mendoza du Domaine Canciller s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la tunisienne, feijoada brésilienne ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.
Détails et informations techniques sur le Bonarda de Mendoza du Domaine Canciller
Découvrez le cépage: Argant
Rouges souples et simples, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique à boire jeune. Préservé dans quelques collections ampélographiques, fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage noir rare et peu documenté, cultivé en très petites quantités.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bonarda de Mendoza du Domaine Canciller sont 2018, 2019, 0, 2015
Informations sur le Domaine Canciller
Le Domaine Canciller fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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...Le mot du vin: Long
Vin persistant en bouche. Cette persistance en bouche d'un vin est mesurée en caudalies.
