Domaine Cantina di PitiglianoVignamurata Sovana Superiore Sangiovese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Vignamurata Sovana Superiore Sangiovese du Domaine Cantina di Pitigliano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vignamurata Sovana Superiore Sangiovese de Domaine Cantina di Pitigliano de la région de Toscane est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vignamurata Sovana Superiore Sangiovese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vignamurata Sovana Superiore Sangiovese
Les accords mets et vins originaux avec le Vignamurata Sovana Superiore Sangiovese
Le Vignamurata Sovana Superiore Sangiovese du Domaine Cantina di Pitigliano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le Vignamurata Sovana Superiore Sangiovese du Domaine Cantina di Pitigliano
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vignamurata Sovana Superiore Sangiovese du Domaine Cantina di Pitigliano sont 2018, 2015, 2016, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Cantina di Pitigliano
Le Domaine Cantina di Pitigliano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Sovana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sovana
La région viticole du Sovana se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antinori et le Domaine Fattoria Aldobrandesca y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Sovana sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sovana révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou fruits rouges.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Sulfitage
Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.
