Domaine CapoversoVin Santo di Montepulciano
Vin
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Détails et informations techniques sur le Vin Santo di Montepulciano du Domaine Capoverso
Découvrez le cépage: Torbato
Blancs vifs et structurés de belle garde, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fruits jaunes (pêche), fleurs blanches et notes minérales salines. Profil tendu insulaire. Star de l'appellation Alghero Torbato DOC, signe les grands blancs de la côte ouest sarde avec un beau potentiel de garde. Cépage blanc autochtone de Sardaigne, cultivé autour d'Alghero.
Informations sur le Domaine Capoverso
Le Domaine Capoverso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vin Santo di Montepulciano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin Santo di Montepulciano
DOC toscane de Sienne sur Montepulciano (~250-600 m, collines de tuffes pliocènes argilo-calcaires, élevage minimum 3 ans en caratelli dans vinsantaia) : Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca Lunga et Grechetto signatures en blanc liquoreux roi (≥70 %) — profil signature jaune-paille à ambré aux figues, miel, écorce d'orange confite, noix et caramel après passerillage prolongé. Version Occhio di Pernice rouge à base de Sangiovese (50 %), version supérieure aux fruits secs et épices.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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