À la recherche d'un bon vin de Vin Santo di Montepulciano en Toscane parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Vin Santo di Montepulciano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Vin Santo di Montepulciano avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins blancs de la région de Vin Santo di Montepulciano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes, quiche aux courgettes et au chèvre ou zakouski : hors-d'oeuvre russe.
Au nez le vin blanc de la région de Vin Santo di Montepulciano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc de la région de Vin Santo di Montepulciano est un vin avec une belle fraicheur.
Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.
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Les vins doux de la région de Vin Santo di Montepulciano s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage bleu ou boeuf comme par exemple des recettes de brioche, calzone aux trois fromages ou ragout de boeuf express.
Au nez le vin doux de la région de Vin Santo di Montepulciano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits sechés ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin doux de la région de Vin Santo di Montepulciano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Société de récoltants-manipulants qui ont mis en commun du matériel (pressoir, cuverie, etc.).
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