Domaine Carmel RoadDrew’s Blend Pinot Noir (Curated by Drew Barrymore)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Drew’s Blend Pinot Noir (Curated by Drew Barrymore) du Domaine Carmel Road de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Drew’s Blend Pinot Noir (Curated by Drew Barrymore)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Drew’s Blend Pinot Noir (Curated by Drew Barrymore)
Les accords mets et vins originaux avec le Drew’s Blend Pinot Noir (Curated by Drew Barrymore)
Le Drew’s Blend Pinot Noir (Curated by Drew Barrymore) du Domaine Carmel Road s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau aux citrons confits et au safran, le wrap tartiflette ou cuissot de sanglier de 7 heures.
Détails et informations techniques sur le Drew’s Blend Pinot Noir (Curated by Drew Barrymore) du Domaine Carmel Road
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Drew’s Blend Pinot Noir (Curated by Drew Barrymore) du Domaine Carmel Road sont 2016, 2015, 2014, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Carmel Road
Le Domaine Carmel Road fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Monterey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monterey
Vaste AVA de la Salinas Valley en Californie (~40 000 ac, AVA 1984) entonnoir naturel rafraîchi par les brises pacifiques : Chardonnay signature ultra-dominante en blanc roi (~50 %) — vif, agrumes et fruits blancs, acidité éclatante. Pinot Noir et Riesling sur secteurs frais côtiers, fins et tendus. Plus au sud secteurs chauds pour Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Zinfandel structurés. Englobe Santa Lucia Highlands, Arroyo Seco, San Bernabe, identité bourguignonne et solaire.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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