Domaine Carta ViejaKidia Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Kidia Sauvignon Blanc du Domaine Carta Vieja est dans le top 10 des vins de Loncomilla Valley.
Structure gustative du Kidia Sauvignon Blanc du Domaine Carta Vieja
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kidia Sauvignon Blanc de Domaine Carta Vieja de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kidia Sauvignon Blanc du Domaine Carta Vieja de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Kidia Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kidia Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Kidia Sauvignon Blanc
Le Kidia Sauvignon Blanc du Domaine Carta Vieja s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de quenelles sauce nantua, quiche au jambon et au comté ou tarte chèvre tomates séchées et jambon cru.
Détails et informations techniques sur le Kidia Sauvignon Blanc du Domaine Carta Vieja
Découvrez le cépage: Feunate
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges méridionaux. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Est et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le sud-est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kidia Sauvignon Blanc du Domaine Carta Vieja sont 2019, 2018, 2020, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Carta Vieja
Le Domaine Carta Vieja fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 79 vins à la vente dans la région de Loncomilla Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Loncomilla Valley
Vallée au cœur de la Maule Valley DO chilienne autour de San Javier et Villa Alegre (250 km sud de Santiago) : cépages bordelais signatures — Cabernet Sauvignon et Merlot en rouges rois aux notes signature de fruits rouges et noirs gourmands (cerise, prune, cassis), profil charnu et accessible. Carmenère épicé et Carignan vieilles vignes en complément, Pais ancestral émergent. Climat méditerranéen, brises pacifiques tempérantes, écart diurne 20 °C, longue maturation phénolique.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
Actualités liées à ce vin
Le prosecco trouble-fête de l’accord de libre-échange Europe-Australie pour les vins ‘
Après plusieurs rebondissements, les négociations sur l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et l’Australie seraient entrées dans leur phase décisive : une bonne nouvelle pour la filière vin ‘ Mais le différend persistant sur la reconnaissance et la protection de certaines désignations géographiques européennes pourraient en compromettre l’issue… A lors que les incertitudes commerciales repartent […]
...Le Mercosur n’irrite pas toute l’agriculture européenne : les vins et spiritueux demandeurs
Toute la ferme européenne est irritée par l’accord du Mercosur… Toute ‘ Non, les vins et spiritueux résistent mal à l’expression de leur satisfaction de voir un nouveau marché s’ouvrir pour leurs exportations. C e jeudi 27 février, la présidente de la Commission européenne Ursula von der Leyen annonce l’application à titre temporaire de l’accord […]
...Le prosecco trouble-fête de l’accord de libre-échange Europe-Australie pour les vins ‘
Après plusieurs rebondissements, les négociations sur l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et l’Australie seraient entrées dans leur phase décisive : une bonne nouvelle pour la filière vin ‘ Mais le différend persistant sur la reconnaissance et la protection de certaines désignations géographiques européennes pourraient en compromettre l’issue… A lors que les incertitudes commerciales repartent […]
...Le mot du vin: Mordant
Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.
