Domaine Casa Manoel BoullosaQuinta dos Pesos Vinho Generoso Carcavelos
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Quinta dos Pesos Vinho Generoso Carcavelos du Domaine Casa Manoel Boullosa est dans le top 5 des vins de Carcavelos.
Structure gustative du Quinta dos Pesos Vinho Generoso Carcavelos du Domaine Casa Manoel Boullosa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quinta dos Pesos Vinho Generoso Carcavelos de Domaine Casa Manoel Boullosa de la région de Lisboa est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quinta dos Pesos Vinho Generoso Carcavelos du Domaine Casa Manoel Boullosa de la région de Lisboa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Quinta dos Pesos Vinho Generoso Carcavelos
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quinta dos Pesos Vinho Generoso Carcavelos
Les accords mets et vins originaux avec le Quinta dos Pesos Vinho Generoso Carcavelos
Le Quinta dos Pesos Vinho Generoso Carcavelos du Domaine Casa Manoel Boullosa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, risotto poulet, champignon ou ballotines de rouget farcies.
Détails et informations techniques sur le Quinta dos Pesos Vinho Generoso Carcavelos du Domaine Casa Manoel Boullosa
Découvrez le cépage: Melnik
Il s'agit très certainement d'un des plus vieux cépages vitis vinifera que l'on rencontre essentiellement dans la partie sud-ouest de la Bulgarie, il n'est en effet pas connu ailleurs - sauf peut être pour la Grèce et la Macédoine limitrophes - que dans ce pays où il est reconnu comme endémique. Il ne faudra pas le confondre avec le ranna melnishka loza appelé aussi melnik 55 et issu de croisements entre le présent Melnik et plusieurs vitis viniferas connus dont le valdiguié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quinta dos Pesos Vinho Generoso Carcavelos du Domaine Casa Manoel Boullosa sont 1988, 1989, 1987, 0 et 1991.
Informations sur le Domaine Casa Manoel Boullosa
Le Domaine Casa Manoel Boullosa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Carcavelos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Carcavelos
La région viticole du Carcavelos se situe dans la région en Lisboa au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Villa Oeiras et le Domaine Casa Manoel Boullosa y produisent principalement des vins doux naturel, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Carcavelos sont les Verdelho, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carcavelos révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fermenté (levuré) ou agrumes.
La région viticole de Lisboa
Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.
Le mot du vin: Garrigue
Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.
