Domaine Casa MontesFuego Negro Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Fuego Negro Chardonnay du Domaine Casa Montes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fuego Negro Chardonnay de Domaine Casa Montes de la région de San Juan est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fuego Negro Chardonnay du Domaine Casa Montes de la région de San Juan révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Fuego Negro Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fuego Negro Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Fuego Negro Chardonnay
Le Fuego Negro Chardonnay du Domaine Casa Montes s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, gratin saumon poireaux ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Fuego Negro Chardonnay du Domaine Casa Montes
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fuego Negro Chardonnay du Domaine Casa Montes sont 2020, 2017, 2019, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Casa Montes
Le Domaine Casa Montes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de San Juan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Juan
San Juan est une importante région viticole Argentine, qui produit des vins de qualité croissante à partir de cépages européens traditionnels. La région viticole de San Juan couvre la zone administrative du même nom dans le coin nord-ouest de l'Argentine. La province se situe entre Mendoza et La Rioja, et est presque entièrement contenue dans les contreforts montagneux des Andes. En termes de Volume de production, San Juan est la deuxième plus grande région viticole d'Argentine après Mendoza.
Le mot du vin: Barrique bordelaise
Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
