Domaine Casanova di NeriGiovanni Neri Rosso di Montalcino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Giovanni Neri Rosso di Montalcino du Domaine Casanova di Neri
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Giovanni Neri Rosso di Montalcino de Domaine Casanova di Neri de la région de Toscane est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Giovanni Neri Rosso di Montalcino du Domaine Casanova di Neri de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Giovanni Neri Rosso di Montalcino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Giovanni Neri Rosso di Montalcino
Les accords mets et vins originaux avec le Giovanni Neri Rosso di Montalcino
Le Giovanni Neri Rosso di Montalcino du Domaine Casanova di Neri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, carré d'agneau en croûte au sel ou rouelle de porc à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Giovanni Neri Rosso di Montalcino du Domaine Casanova di Neri
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Giovanni Neri Rosso di Montalcino du Domaine Casanova di Neri sont 2021, 2020, 2019, 2018 et 0.
Informations sur le Domaine Casanova di Neri
Le Domaine Casanova di Neri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Rosso di Montalcino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso di Montalcino
La région viticole du Rosso di Montalcino se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Podere le Ripi et le Domaine Stella di Campalto y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Rosso di Montalcino sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rosso di Montalcino révèle souvent des types d'arômes de fraises, rose séchée ou caramel et parfois aussi des arômes de thym, herbes séchées ou amandes.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Ferme
Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.
