Domaine CasarenaOwen's Single Vineyard Agrelo Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Owen's Single Vineyard Agrelo Chardonnay du Domaine Casarena est dans le top 70 des vins de Lujan de Cuyo.
Structure gustative du Owen's Single Vineyard Agrelo Chardonnay du Domaine Casarena
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Owen's Single Vineyard Agrelo Chardonnay de Domaine Casarena de la région de Mendoza est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Owen's Single Vineyard Agrelo Chardonnay du Domaine Casarena de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Owen's Single Vineyard Agrelo Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Owen's Single Vineyard Agrelo Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Owen's Single Vineyard Agrelo Chardonnay
Le Owen's Single Vineyard Agrelo Chardonnay du Domaine Casarena s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Owen's Single Vineyard Agrelo Chardonnay du Domaine Casarena
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Owen's Single Vineyard Agrelo Chardonnay du Domaine Casarena sont 2017, 2015, 2014, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Casarena
Le Domaine Casarena fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 72 vins à la vente dans la région de Lujan de Cuyo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lujan de Cuyo
Luján de Cuyo est une sous-région viticole de la plus grande région viticole d'Argentine, Mendoza. Sans surprise, le Malbec est le Cépage le plus important de la région, produisant des vins rouges audacieux et intensément parfumés. On y produit également d'excellents vins à partir de cabernet Sauvignon, de Chardonnay et de torrontés. Située dans une vallée juste au sud de la ville de Mendoza elle-même, la région de Luján de Cuyo abrite certains des noms les plus célèbres du vin argentin.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
