Accords mets et vins avec une recette de Thon aux tomates au four

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Thon aux tomates au four. Les ingrédients de cette recette sont généralement beurre, sel, poivre, oignon, vin blanc, bouquet garni, tomates pelées, thon.

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Thon aux tomates au four

Les vins qui s'accordent avec une recette de Thon aux tomates au four

À propos du Poisson gras

Les poissons dits « gras », aussi appelés « poissons bleus » sont des espèces riches en oméga-3 et en lipides, comme le maquereau, la sardine, le saumon, l’anchois, le hareng, la truite, l’anguille fumée ou encore le thon. On privilégie une cuisson douce et rapide comme la papillote et la vapeur, voire une consommation à cru pour profiter au mieux des bienfaits des poissons gras.

Actualités des accords mets et vins

La cuisine à domicile avec le chef Michel Naymark, et l'accord mets vins avec Didier Bertin expert en vins.

Les joues de bœufs à basse température, braiser, ou confites) au menu également une carbonade flamande, avec les idées de Michel Naymark – La cuisine façon Michel.  Pour un accord mets et vins parfait, Didier Bertin nous conseil. A lire sur France Bleu ...

Anne Le Naour (CA Grands Crus) : « 2021 sera un millésime de vigneron (ne) »

Après une année prompte à faire stresser les vignerons médocains, les vendanges des raisins rouges commencent sur la péninsule. L’œnologue et directrice générale de Crédit Agricole Grands Crus (Châteaux Grand Puy Ducasse, Meyney, Blaignan…) délivre, entre deux coups de sécateur, ses premières impressions. Comment s’opère ce début de vendanges ?  Les vendanges ont commencé le 14 septembre dernier sur notre propriété de Bourgogne (Domaine du Château Philippe le Hardi, ex-Château de Sante ...

Château Gilette : un Sauternes réputé à part

Il est souvent des circonstances qui s’imposent à vous et vous obligent à infléchir votre manière de faire, parfois avec des conséquences heureuses. Ce fut le cas, au château Gilette, en appellation Sauternes. Dans les années 30, René Medeville était déjà convaincu que les arômes de vanille étaient naturellement apportés par le botrytis et n’avaient pas besoin d’être boisé par la barrique pour être présents dans le vin. Il laissait donc son Sauternes en cuve pendant deux ou trois années. Puis, l ...

Les accord mets et vin avec les ingrédients de la recette de Thon aux tomates au four