Le Domaine Caslot-Jamet de Région inconnue

Domaine Caslot-Jamet
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3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
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Il se situe en Région inconnue

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Top des meilleurs vins du Domaine Caslot-Jamet

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Les grands vins rouges du Domaine Caslot-Jamet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Caslot-Jamet

Les vins rouge du Domaine Caslot-Jamet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), lentilles vertes à la strasbourgeoise ou quiche saumon-chèvre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Caslot-Jamet

  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Région inconnue

Ce n'est pas une région de production de vin connue.

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Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.