Domaine CassegrainStone Circle Premium Shiraz - Viognier
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Stone Circle Premium Shiraz - Viognier du Domaine Cassegrain est dans le top 5 des vins de Hastings River.
Structure gustative du Stone Circle Premium Shiraz - Viognier du Domaine Cassegrain
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Stone Circle Premium Shiraz - Viognier de Domaine Cassegrain de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Stone Circle Premium Shiraz - Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Stone Circle Premium Shiraz - Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Stone Circle Premium Shiraz - Viognier
Le Stone Circle Premium Shiraz - Viognier du Domaine Cassegrain s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, risotto de pennes au chorizo et merguez ou cassoulet de la mer.
Détails et informations techniques sur le Stone Circle Premium Shiraz - Viognier du Domaine Cassegrain
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Stone Circle Premium Shiraz - Viognier du Domaine Cassegrain sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Cassegrain
Le Domaine Cassegrain fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Hastings River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hastings River
Région néo-galloise subtropicale de la côte nord (Port Macquarie, tempéré côtier influencé par Pacifique chaud, pluies estivales abondantes, GI 1999) : Chambourcin signature en rouge roi hybride résistant à mildiou et humidité — profil signature intensément pourpre aux cerise noire, prune, épices et notes giboyeuses. Verdelho signature en blanc roi vibrant aux fragrances tropicales. Chardonnay, Sémillon et assemblage Cabernet-Merlot en compléments, gestion fine canopée.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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