Domaine Famille CastillonGris Marin Sable de Camargue Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Gris Marin Sable de Camargue Rosé du Domaine Famille Castillon est dans le top 50 des vins de Sable de Camargue.
Structure gustative du Gris Marin Sable de Camargue Rosé du Domaine Famille Castillon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gris Marin Sable de Camargue Rosé de Domaine Famille Castillon de la région de Pays d'Oc est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gris Marin Sable de Camargue Rosé du Domaine Famille Castillon de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de pêche, fraises ou abricot et parfois aussi des arômes de fraises des bois, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Gris Marin Sable de Camargue Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gris Marin Sable de Camargue Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Gris Marin Sable de Camargue Rosé
Le Gris Marin Sable de Camargue Rosé du Domaine Famille Castillon s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, quiche végan poireaux tofu béchamel ou cervelas à l'alsacienne.
Détails et informations techniques sur le Gris Marin Sable de Camargue Rosé du Domaine Famille Castillon
Découvrez le cépage: Mondeuse blanche
La Haute-Savoie trouve en la mondeuse blanche un des cépages les plus anciennement plantés dans ses vignobles. On la repère dans toute la Savoie et l’Ain bien que sa culture soit peu développée. A peine 5 ha de vignobles sont plantés de cette variété. On la désigne sous d’autres noms comme savouette, dongine, couilleri ou aigre blanc. Le port retombant, la mondeuse blanche se reconnaît par l’aspect duveteux de ses jeunes rameaux portant des feuilles très bronzées, rappelant les toiles d’araignées. Le limbe tend à perdre cet aspect aranéeux en vieillissant tandis que 5 lobes se dessinent avec précision. La mondeuse blanche porte des grappes qui donnent un vin de bonne acidité et de longue conservation, pouvant être gardé jusqu’à une trentaine d’années. Elles apparaissent compactes, cylindriques et ailées. Les baies juteuses, sucrées et croquantes arrivent à maturité à la deuxième époque tardive. La peau jaune dorée ou verte est assez forte, couvrant un fruit ovoïde ou sphérique de taille moyenne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gris Marin Sable de Camargue Rosé du Domaine Famille Castillon sont 2019, 2018
Informations sur le Domaine Famille Castillon
Le Domaine Famille Castillon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Sable de Camargue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sable de Camargue
La région viticole du Sable de Camargue se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Dune (Caveau Les Sablons) et le Domaine L'Ephémère des Embruns y produisent principalement des vins rosé, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Sable de Camargue sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sable de Camargue révèle souvent des types d'arômes de crème, salé ou poire et parfois aussi des arômes de miel, ananas ou tropical.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Décantation
Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
