Domaine CastoraniAmorino Pecorino Superiore
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Pecorino.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Amorino Pecorino Superiore du Domaine Castorani
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Amorino Pecorino Superiore de Domaine Castorani de la région des Abruzzes est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Amorino Pecorino Superiore du Domaine Castorani de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Amorino Pecorino Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amorino Pecorino Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Amorino Pecorino Superiore
Le Amorino Pecorino Superiore du Domaine Castorani s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gâteau de pâtes, quiche chèvre lardons ou dips de légumes frais et leurs sauces pour l'apéritif.
Détails et informations techniques sur le Amorino Pecorino Superiore du Domaine Castorani
Découvrez le cépage: Pecorino
Blancs structurés et aromatiques, à l'acidité ferme et à la bouche ample, sur des arômes d'agrumes, pêche jaune, herbes aromatiques (sauge, thym), amande, fleurs blanches et notes minérales salines. Belle longueur et capacité de garde. Star de Offida Pecorino DOCG dans les Marches et d'Abruzzo Pecorino DOC, locomotive du renouveau des grands blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone redécouvert dans les années 1980 après une quasi-disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Amorino Pecorino Superiore du Domaine Castorani sont 2016, 2017, 2010, 2013
Informations sur le Domaine Castorani
Le Domaine Castorani fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 93 vins à la vente dans la région des Abruzzes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Abruzzes
Bipôle italien accessible et identitaire. Montepulciano d'Abruzzo en rouge : robe profonde, arômes intenses de cerise noire, prune mûre, épices douces et notes balsamiques, tanins ronds et finale gourmande, du quotidien à la Riserva de garde. Cerasuolo d'Abruzzo DOCG en rosé charnu et fruité (fraise, grenade). Trebbiano d'Abruzzo en blanc droit aux agrumes et fleurs blanches, sublimé par quelques producteurs cultes (Valentini).
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