Le Domaine Cattie de Région inconnue

Dix ans de dégustation Sommaire Dix ans de dégustation Régularité, homogénéité… Incroyable série Belles progressions Une entrée remarquée 2024/2013 : les deux classements comparés Veuve Clicquot, Taittinger, Ruinart, Bollinger, Philipponnat… Créées dès le XVIe siècle par des négociants visionnaires, les marques de champagne rayonnent dans le monde entier. Avec des vo ...

Pour les amateurs de cuvées d’exception, la simple évocation d’un clos suffit à provoquer un tendre frisson d’émoi. Il distingue en quatre lettres une parcelle unique, singulière, infiniment précieuse. Un lieu «à part», dans tous les sens du terme. Vu du ciel, le clos ressemble à une petite tache cerclée de gris, une insignifiance géographique qui, sur le plan terrestre, se dresse comme une forteresse aux murailles invisibles, protégeant les vignes des assauts ext&eac ...

Le carillon de Noël n’aura guère de difficulté à réveiller ce meunier, qui n’a rien de l’indolence du héros de la chanson… Voilà un joli cadeau pour abolir quelques vils préjugés sur un cépage resté longtemps parent pauvre de la Champagne Le meunier n’a pas la réputation d’être un cépage de garde. Il a longtemps été relégué aux bas de coteaux, où on profitait de son débourrement plus tardif qui le rendait plus résistant au gel printanier. Riche, rond, fruité, parfois un peu rustique, on l’utilis ...