Le Domaine Cattle Baron de Lodi de Californie | Winedexer

Domaine Cattle Baron
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en Lodi dans la région de Californie

Le Domaine Cattle Baron fait parti des domaines à suivre à Lodi. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Lodi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cattle Baron

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cattle Baron à Lodi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cattle Baron. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cattle Baron avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cattle Baron

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cattle Baron

Les vins rouge du Domaine Cattle Baron s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, gigot d'agneau à la farce d'herbes ou croque-monsieur au chou-fleur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cattle Baron

Au nez le vin rouge du Domaine Cattle Baron révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cattle Baron est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cattle Baron

  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cattle Baron

  • Zinfandel

À la découverte de la région viticole de Lodi

Capitale mondiale du Zinfandel autoproclamée (>40 % de la production californienne premium) : rouge roi de vieilles vignes (plantations dès 1888) — opulent et confituré aux notes de mûre, prune, framboise, poivre, réglisse et touche de tabac, tanins enrobés. Cabernet, Syrah, Merlot, Tempranillo, Albariño, Barbera et Primitivo en palette (>100 cépages). Viognier et Chardonnay en blancs. AVA centrale californienne (1986) à l'est de la baie, climat méditerranéen tempéré par le delta.

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Découvrez le cépage: Zinfandel

Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.

Actualités du Domaine Cattle Baron et des vins de la région

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Le mot du vin: Concentrateur

Appareil qui retire de l'eau au moût par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans estiment préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Mal utilisé, il peut exagérer les défauts ou la verdeur des tanins.

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