Cave de BeblenheimRiesling Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson gras.
Structure gustative du Riesling Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz' du Cave de Beblenheim
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz' de Cave de Beblenheim de la région d'Alsace est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Riesling Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz'
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz'
Le Riesling Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz' du Cave de Beblenheim s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou poisson gras comme par exemple des recettes de cassoulet, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou aïoli de morue.
Détails et informations techniques sur le Riesling Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz' du Cave de Beblenheim
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Cave de Beblenheim
Le Cave de Beblenheim fait parti des domaines à suivre à Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz'. Il propose 167 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bott-Geyl et le Domaine Bott-Geyl y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz' sont les Pinot gris, Gewurztraminer et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Sonnenglanz' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, sous-bois ou coing et parfois aussi des arômes d'agrume, fruits tropicaux ou acacia.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Viscosité
Consistance du vin rappelant la sensation tactile du sirop de sucre avec plus ou moins de fluidité, due à l'alcool et au sucre naturel du raisin présent dans les vins doux. À l'excès, cette sensation peut rendre le vin pâteux et lourd. À l'oeil, la viscosité est désignée sous le terme de larmes.
