Cave du ParadouRoussanne
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Roussanne du Cave du Paradou
Découvrez le cépage: Roussanne
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Informations sur le Cave du Paradou
Le Cave du Paradou fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Actualités liées à ce vin
Charles Aznavour : il « buvait à la vie, aux copains »
Disparu hier à 94 ans, Charles Aznavour était un véritable épicurien et amateur de grands vins. Chantant qu’il « fallait boire jusqu’à l’ivresse sa jeunesse », il évoquait souvent ses jeunes années où « on avait toujours du monde à table », où l’on « buvait à la vie, buvait aux copains », se « saoulant la nuit, travaillant le jour ». Aznavour était un épicurien. Compagnon de table en ses jeunes années de bons vivants comme Lino Ventura, Jacques Brel, Georges Brassens, il disait aimer le vin, tou ...
Hôtels de luxe, ivresse du sud
Dix haltes voluptueuses, entre vignes et oliviers, dans les paysages colorés du midi provençal, sur la route des vins, entre Aix-en-Provence et Saint-Tropez. À voir aussi LAURISLe Domaine de FontenilleC’est une bastide familiale aménagée au beau milieu d’un parc provençal, avec cyprès, fontaines rafraîchissantes et pelouses tenues au cordeau. Dix-neuf chambres, dont deux suites, baignées de soleil, occupent le logis. Meubles de style éc ...
Tout savoir sur l’effet de l’altitude sur les vins
Après notre focus sur l’élevage des vins en mer, voici notre focus sur les vins élevés en montagne. Alpes, Pyrénées, Aubrac, vins vieillis dans un refuge ou vin de glace cryoextrait, quel est l’impact du froid et de l’altitude sur l’évolution du vin ? Avec quelques expérimentations et dégustations à la clef. Des cuves en altitude : le vin de glace Perceval au refuge des Cosmiques – Crédit photo : Domaine Perceval Vin et montagne. On voit venir les adeptes de Roussette ...
Le mot du vin: Oxydé
Altéré par oxydation.
