Caves des Lauriers - Clement PascaletVieilles Vignes Côtes-du-Rhône-Villages
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Côtes-du-Rhône-Villages
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Côtes-du-Rhône-Villages
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Côtes-du-Rhône-Villages
Le Vieilles Vignes Côtes-du-Rhône-Villages du Caves des Lauriers - Clement Pascalet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, risotto saucisses et petits légumes au cookéo ou gésiers confits.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Côtes-du-Rhône-Villages du Caves des Lauriers - Clement Pascalet
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Informations sur le Caves des Lauriers - Clement Pascalet
Le Caves des Lauriers - Clement Pascalet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône-Villages
Hiérarchie supérieure du Rhône méridional : rouges généreux et structurés dominés par le Grenache (fruit, chaleur, rondeur), Syrah (couleur, épices, élégance) et Mourvèdre (profondeur et garde) — ≥66 % du trio. Arômes de fruits noirs mûrs, poivre, réglisse, garrigue et cuir avec l'âge. Aussi quelques rosés vifs et blancs sur Grenache blanc, Clairette et Viognier. Excellent rapport qualité-prix entre Côtes-du-Rhône et appellations prestigieuses, du quotidien à la garde moyenne.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Vin ample, complet et harmonieux, offrant une grande richesse de saveurs.
