Domaine Cellier des UrsulinesLadoix 1er Cru 'Les Joyeuses'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Ladoix 1er Cru 'Les Joyeuses'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ladoix 1er Cru 'Les Joyeuses'
Les accords mets et vins originaux avec le Ladoix 1er Cru 'Les Joyeuses'
Le Ladoix 1er Cru 'Les Joyeuses' du Domaine Cellier des Ursulines s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, rôti de veau aux olives noires ou cou de canard ou d'oie farçis.
Détails et informations techniques sur le Ladoix 1er Cru 'Les Joyeuses' du Domaine Cellier des Ursulines
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Cellier des Ursulines
Le Domaine Cellier des Ursulines fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 107 vins à la vente dans la région de Ladoix 1er Cru 'Les Joyeuses' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ladoix 1er Cru 'Les Joyeuses'
La région viticole du Ladoix 1er Cru 'Les Joyeuses' se situe dans la région du Ladoix Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Michel Mallard et le Domaine Prin y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Ladoix 1er Cru 'Les Joyeuses' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Ladoix 1er Cru 'Les Joyeuses' est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
