Domaine Cepas del ZorroRosado
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Rosado
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosado
Les accords mets et vins originaux avec le Rosado
Le Rosado du Domaine Cepas del Zorro s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, pizza reine aux merguez ou spaghettis carbonara très simples.
Détails et informations techniques sur le Rosado du Domaine Cepas del Zorro
Découvrez le cépage: Floreal
Blancs secs aromatiques et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse), fleurs blanches, fruit de la passion et notes exotiques. Profil croquant. Précoce et productif. Inscrit au Catalogue officiel, représente l'avenir d'une viticulture moins traitée en France grâce à sa résistance polygénique au mildiou et à l'oïdium. Cépage hybride blanc français obtenu en 2018 par l'INRA (série Resdur1).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosado du Domaine Cepas del Zorro sont 0
Informations sur le Domaine Cepas del Zorro
Le Domaine Cepas del Zorro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bullas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bullas
DO espagnole au nord-ouest de la Murcie entre Sierra de Espuña et Sierra del Carche, vignobles d'altitude 500-1000 m sur sols calcaires, climat continental méditerranéen aux nuits fraîches. Monastrell signature en rouge roi (~90 %, vieilles vignes en pie franco) : version d'altitude plus élégante et fraîche qu'à Jumilla — cerise noire, mûre, prune, herbes de garrigue, poivre, tanins fermes et fruit éclatant. Tempranillo, Syrah, Cabernet en complément. Macabeo et Airén en blancs vifs.
La région viticole de Murcie
Région viticole du sud-est espagnol sur hauts plateaux ensoleillés, 3 DO en éventail : Jumilla, Yecla, Bullas. Monastrell (Mourvèdre) signature en rouge roi (~80% du vignoble) : dense et solaire aux notes signature de mûre noire, cerise noire confite, garrigue, cuir, réglisse et touche d'épices douces, tanins fermes et bouche chaleureuse — robe grenade, alcool soutenu, souvent en pied franc. Grenache rond, Tempranillo souple, Syrah poivrée. Vins méridionaux à excellent rapport qualité-prix.
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Cépage noir méridional, souvent assemblé en accessoire dans les appellations méditerranéennes (Languedoc, Rhône, Provence). Apprécié en rosé (corbières, côtes-de-provence) pour ses arômes de fraise, pêche et framboise. Parfois vinifié seul en IGP, généralement en rosé.
