Domaine ProvinsCharte d'Excellence Chanteauvieux Assemblage Rouge
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Diolinoir, le Gamaret et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Charte d'Excellence Chanteauvieux Assemblage Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Charte d'Excellence Chanteauvieux Assemblage Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Charte d'Excellence Chanteauvieux Assemblage Rouge
Le Charte d'Excellence Chanteauvieux Assemblage Rouge du Domaine Provins s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, epaule d'agneau boulangère ou mijotée de jarret de porc.
Détails et informations techniques sur le Charte d'Excellence Chanteauvieux Assemblage Rouge du Domaine Provins
Découvrez le cépage: Diolinoir
Croisement intraspécifique entre le robin noir et le pinot noir obtenu en 1970 par André Jacquinet de la Station fédérale de recherches agronomiques Agroscope de Changins-Wadenswil (Suisse).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Charte d'Excellence Chanteauvieux Assemblage Rouge du Domaine Provins sont 2017, 2016, 2014, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Provins
Le Domaine Provins fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 235 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
