Domaine ProvinsMaître de Chais Dôle de Sion
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot noir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Maître de Chais Dôle de Sion du Domaine Provins de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes d'agrume, terre ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Maître de Chais Dôle de Sion
Les accords qui marchent parfaitement avec le Maître de Chais Dôle de Sion
Les accords mets et vins originaux avec le Maître de Chais Dôle de Sion
Le Maître de Chais Dôle de Sion du Domaine Provins s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, andouillette de troyes sauce chaource ou lapin au cidre et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Maître de Chais Dôle de Sion du Domaine Provins
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Maître de Chais Dôle de Sion du Domaine Provins sont 2011, 2007, 2018, 2016 et 2013.
Informations sur le Domaine Provins
Le Domaine Provins fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 235 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Plus grand vignoble suisse, capitale des cépages autochtones. Blancs alpins droits et précis : Chasselas (Fendant) léger et floral, Petite Arvine signature aux notes salines, pamplemousse et rhubarbe, Amigne riche et abricotée, Humagne Blanche minérale. Rouges en altitude : Pinot Noir fin, Gamay croquant, Cornalin et Humagne Rouge autochtones, épicés et profonds. Vins de garde alpins de haute précision.
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