Domaine Hugues GodméLes Alouettes Saint Bets Pinot Noir Champagne Grand Cru
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Les Alouettes Saint Bets Pinot Noir Champagne Grand Cru du Domaine Hugues Godmé est dans le top 30 des vins de Champagne Grand Cru.
Structure gustative du Les Alouettes Saint Bets Pinot Noir Champagne Grand Cru du Domaine Hugues Godmé
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Les Alouettes Saint Bets Pinot Noir Champagne Grand Cru de Domaine Hugues Godmé de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Les Alouettes Saint Bets Pinot Noir Champagne Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Alouettes Saint Bets Pinot Noir Champagne Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Les Alouettes Saint Bets Pinot Noir Champagne Grand Cru
Le Les Alouettes Saint Bets Pinot Noir Champagne Grand Cru du Domaine Hugues Godmé s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne, marinade de saumon cru aux vinaigres ou tagliatelles aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Les Alouettes Saint Bets Pinot Noir Champagne Grand Cru du Domaine Hugues Godmé
Découvrez le cépage: Pinot noir
Cépage noir français autochtone de Bourgogne, l'un des plus grands cépages du monde. Précoce et exigeant, il donne des vins rouges élégants, structurés, aux arômes de fruits rouges, sous-bois, épices et notes complexes au vieillissement. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin) et composante essentielle de Champagne, exporté dans le monde entier.
Informations sur le Domaine Hugues Godmé
Le Domaine Hugues Godmé fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru
Région viticole française du nord-est, AOC depuis 1927. Vignoble de 34 300 ha sur 319 villages (« crus ») dont 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus. Sols de craie épaisse (jusqu'à 100 m) propices à la fraîcheur et à la lente maturation. Trois cépages : Pinot Noir (38 %), Meunier (33 %), Chardonnay (28 %).
La région viticole de Champagne
Région viticole française du nord-est, AOC depuis 1927. Vignoble de 34 300 ha sur 319 villages (« crus ») dont 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus. Sols de craie épaisse (jusqu'à 100 m) propices à la fraîcheur et à la lente maturation. Trois cépages : Pinot Noir (38 %), Meunier (33 %), Chardonnay (28 %).
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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
