Domaine PhilipponnatMareuil-Sur-Ay Extra-Brut Champagne Premier Cru
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Mareuil-Sur-Ay Extra-Brut Champagne Premier Cru du Domaine Philipponnat
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Mareuil-Sur-Ay Extra-Brut Champagne Premier Cru de Domaine Philipponnat de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mareuil-Sur-Ay Extra-Brut Champagne Premier Cru du Domaine Philipponnat de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de pommes, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Mareuil-Sur-Ay Extra-Brut Champagne Premier Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mareuil-Sur-Ay Extra-Brut Champagne Premier Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Mareuil-Sur-Ay Extra-Brut Champagne Premier Cru
Le Mareuil-Sur-Ay Extra-Brut Champagne Premier Cru du Domaine Philipponnat s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de saucisses au chou vert, gratin de pâtes ou spaghetti à l'encre de seiche (italie).
Détails et informations techniques sur le Mareuil-Sur-Ay Extra-Brut Champagne Premier Cru du Domaine Philipponnat
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mareuil-Sur-Ay Extra-Brut Champagne Premier Cru du Domaine Philipponnat sont 2008, 2006
Informations sur le Domaine Philipponnat
Le Domaine Philipponnat fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Champagne Premier Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Premier Cru
Champagnes de haut de gamme issus de 44 communes classées 90-99% sur l'échelle des crus (1919), entre Grand Cru et générique. Effervescents fins et élégants à base de Chardonnay (agrumes, brioche, craie), Pinot Noir (fruits rouges, structure) et Pinot Meunier (rondeur fruitée). Bulles fines, dosage maîtrisé, complexité accrue par l'élevage sur lies. Communes en Montagne de Reims, Côte des Blancs et autour d'Épernay.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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