Le Domaine Philipponnat en Champagne

Domaine Philipponnat
Le domaine propose 53 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Ce domaine fait partie du groupe Champagne Philipponnat
Il est classé au top 68 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne
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Le Domaine Philipponnat fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Philipponnat se trouve en Champagne, en France, mais sa renommée ne se limite pas à cette région, car il est connu pour produire des vins mousseux de grande qualité. Les vins produits par le Domaine Philipponnat sont réalisés en respectant des méthodes traditionnelles et modernes qui respectent l'environnement. Le domaine est entièrement géré par la famille Philipponnat qui a des siècles d'expérience vinicole. La maison a été fondée en 1522 par Guy Philipponnat et les vignes du domaine sont toujours entretenues comme s'il s'agissait de leur bien le plus précieux. Les coteaux ondulants des vignobles du Domaine Philipponnat sont un spectacle à couper le souffle tout au long de l'année et le travail des vignes est géré avec attention et soin. Le domaine produit plusieurs cuvées de champagne de grande qualité, dont la Royal Réserve, le Clos des Goisses et le Clos des Reigniers. Tous ces vins sont réalisés selon la méthode traditionnelle, avec une fermentation en bouteille et un vieillissement sur lie. La cave du domaine est conditionnée pour conserver les vins en conditions optimales, il y a même des caves à vin qui datent du 17ème siècle. Le Domaine Philipponnat est très connu pour ses cuvées exceptionnelles qui méritent à juste titre leurs renommés. Les cuvées sont élaborées avec des cépages Chardonnay et Pinot noir provenant des vignes du domaine. Le vin a une couleur sombre et intense avec des saveurs complexe de fruits, de brioche et de caramel. Le Domaine Philipponnat est un endroit merveilleux où vous pourrez déguster d'excellents vins tout en admirant le magnifique paysage. Tous les vins sont fabriqués en respectant les règles de l'agriculture biologique et certifiée par les organismes tels que Ecocert et Terra Vitis. Cela signifie que les vins de ce domaine sont sûrs à consommer et sans produits chimiques, vous offrant toujours le meilleur des arômes et saveurs.

Top des meilleurs vins du Domaine Philipponnat

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Philipponnat à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Philipponnat. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Philipponnat avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Philipponnat

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Philipponnat

Les vins effervescent du Domaine Philipponnat s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de rôti de porc à la moutarde et au miel, fondue à la sauce sukiyaki lao (laos) ou sandwich au thon.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Philipponnat

Au nez le vin effervescent du Domaine Philipponnat révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou pamplemousse et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou pommes. En bouche le vin effervescent du Domaine Philipponnat est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Philipponnat

  • 2001avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1982avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1992avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.44/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.42/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Philipponnat

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Les grands vins rouges du Domaine Philipponnat

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Philipponnat

Les vins rouge du Domaine Philipponnat s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de légumes farcis à l'orientale, rôti de porc tout simple ou parmentier de canard aux cèpes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Philipponnat

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Philipponnat

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Philipponnat.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.