Domaine Charles SmithCS Malbec
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du CS Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le CS Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le CS Malbec
Le CS Malbec du Domaine Charles Smith s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, poulet curry et oignons ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).
Détails et informations techniques sur le CS Malbec du Domaine Charles Smith
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du CS Malbec du Domaine Charles Smith sont 2013, 2012, 0
Informations sur le Domaine Charles Smith
Le Domaine Charles Smith fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Wahluke Slope à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Wahluke Slope
AVA chaude et drainante de Washington (Columbia Valley, Grant County) plein sud sur le Columbia : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi — opulent et mûr aux notes de cassis, cerise noire, mûre, chocolat, cèdre et touche d'épices, tanins ronds et finale longue. Syrah dense et savoureuse en complément (mûre, myrtille, poivre, viande fumée). Merlot charnu également signature. AVA (2006), pente sud constante, sables éoliens profonds, continental sec, ~20 % de la récolte de l'État.
La région viticole de Washington
2ᵉ pôle américain en volume, sur la Columbia Valley aride et ensoleillée. Cabernet Sauvignon star (~60% des rouges) : puissant et structuré aux notes signature de cassis, mûre, cèdre, herbes sèches et graphite, tanins fermes. Syrah charnue et poivrée (fruits noirs, viande fumée). Merlot rond et fruité, Riesling minéral historique (sec et demi-sec), Chardonnay précis et Sémillon ample.
Le mot du vin: Rôti (goût de)
Goût caractéristique des vins issus de raisins atteints de botrytis cinerea.
