Château BaudareSecret des Anges Semillon Moelleux
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Secret des Anges Semillon Moelleux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Secret des Anges Semillon Moelleux
Les accords mets et vins originaux avec le Secret des Anges Semillon Moelleux
Le Secret des Anges Semillon Moelleux du Château Baudare s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gâteau aux fruits au sirop ou spätzle gratinés au roquefort et lardons.
Détails et informations techniques sur le Secret des Anges Semillon Moelleux du Château Baudare
Découvrez le cépage: Oeillade blanche
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil méridional rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional et fait partie des cépages patrimoniaux. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé en Provence et dans le sud-est.
Informations sur le Château Baudare
Le Château Baudare fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Bordeaux Moelleux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux Moelleux
Style emblématique des blancs bordelais moelleux (10-50 g sucre/L), produits sur toute l'aire AOC à partir de raisins surmûris (botrytisés ou passerillés). Sémillon signature dominant : blancs dorés et ronds aux notes signature de miel, abricot, fruits confits, agrumes, vanille et touche de coing, bouche onctueuse et fraîche. Sauvignon Blanc apporte l'acidité tendue, Muscadelle l'aromatique floral. Style accessible et gastronomique, alternative abordable à Sauternes.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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Le mot du vin: Aqueux
Se dit d'un vin dilué pour lequel on a l'impression qu'on lui a ajouté de l'eau.
